麻婆豆腐と酸辣湯風スープ

★麻婆豆腐は

生姜とニンニク、葱を微塵にして油で炒める

豚挽き肉を入れて

味噌、鶏ガラスープ、酒、塩、胡椒、醤油で味付け

豆腐を入れて

水とき片栗粉を入れて完成！

★酸辣湯風スープ

煮干しで出汁をとって

まいたけともやしを茹でて

お酢と酒を入れて、ラー油、鶏ガラスープ、胡麻油で味付け。

溶き卵を入れて完成！