作ったご飯の覚書に。 肉味噌 玉ねぎ、椎茸を刻んでニンニクを溶かした油の中で、ひき肉と一緒に炒める。 味付けは、酒、砂糖、みりん、甜麺醤、醤油。 水菜を切って、上に木綿豆腐の重石をし水を切ったものを食べやすく切って、のせて、さらに肉味噌をかけ…

ずっと前から気になっていたカフェ。 https://www.instagram.com/kashiya_shinonome/ 1階がお菓子さん、2階がカフェになっています。 写真では伝わりにくいかもしれませんが、レアチーズとカフェラテ。 レアチーズケーキは大きくみえるけれど、さっぱり爽や…