ほたてとキノコの炊き込みご飯

最近時間がなくて、ごはんの写真が撮れていない、、、

ひとまず、覚書をφ(・ω・ )

🍚ホタテときのこの炊き込みご飯

お米を洗って、給水させている間に、きのこ(このときはぶなじめじとしいたけ)を切ってフライパンで炒めます。

しんなりしたら火を止めて、酒、醤油、みりんで味付け。少し濃いめでいいです☺️

もう一度弱火で味をきのこに染ませる。

ごはんを炊く前にきのこたちを入れて、ホタテの缶詰めを入れます。

あとは普通に炊くだけ(*^^*)

後入れより、一緒に炊くほうが味が染みて美味しいです☺️

🐖おかず春巻き

フライパンで豚挽き肉、ピーマン、きのこを炒めて、春雨もあわせる。

醤油、オイスターソース、酒、みりんで味付け。

片栗粉でとろみをつけたら冷ます。

春巻きの皮に包んだら、多めの油でフライパンで焼いて出来上がり(*^^*)

仕事前だったので簡単に済ませました🍵